» طرز تهیه سابله کیک

طرز تهیه سابله کیک

سابله کیک,بیسکوئیت شکری

مواد لازم:

آرد: دو پیمانه
بیکینگ پودر: یک و نیم ق چ
نمک: یک چهارم ق چ
کره‌ی نرم شده: شش ق غ (84 گرم)
شورتنینگ یا همون روغن صاف قنادی: یک سوم پیمانه (36 گرم)
شکر: سه چهارم پیمانه (150 گرم)
تخم مرغ بزرگ: یک عدد
خامه: یک قاشق غذاخوری
وانیل: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه:

آرد، بیکینگ پودر و نمک رو تو یه کاسه کوچیک مخلوط کنین و کنار بذارین. کره و شورتنینگ رو تو یه کاسه بریزین و با همزن خوب هم بزنین تا رنگشون روشن بشه و حالت کرمی پیدا کنن. شکر رو کم کم اضافه کنین و حدود یک دقیقه دیگه هم بزنین (زیاد هم نزنین وگرنه وسط کوکی‌هاتون پف می‌کنه و بعدا تزئینشون سخت میشه). تو یه کاسه‌ی دیگه تخم‌مرغ، خامه، وانیل و در صورت علاقه چند قطره اسانس مورد علاقه‌تون رو با چنگال مخلوط و بعد به آرومی به کره و شکرتون اضافه کنین. با دور کند همزن کمی هم بزنین تا یه مخلوط نرم و یکنواخت به دست بیاد. تو این مرحله مواد خشک رو کم کم اضافه کرده و به آرومی و در حدی که مواد فقط با همدیگه مخلوط بشن هم بزنین. خمیر به دست اومده رو به شکل یه دیسک در بیارین و حداقل سه ساعت بذارینش تو یخچال تا کاملا سفت بشه.
بعد از این مدت و قبل از اینکه بخواین بیسکوئیت‌هاتون رو تهیه کنین، فر رو بذارین رو ۱۹۰ درجه سلسیوس و تو طبقه‌ی وسطش یه رک فلزی بذارین. رو سینی فرتون کاغذ روغنی یا مت سیلیکونی بندازین و کنار بذارینش.
روی سطح کارتون مقدار کمی آرد بپاشین و با وردنه خمیرتون رو به ضخامت سه تا چهار و نیم میلی‌متر پهن کنین. با کاتر دلخواهتون خمیر رو برش بزنین و به آهستگی و با فاصله روی کاغذ روغنی‌های توی سینی فرتون بچینید. بعد کوکی‌ها رو ده دقیقه بذارین تو یخچال و از تو یخچال به مدت ده تا پونزده دقیقه یا تا وقتی که فقط دور بیسکوییت‌ها طلایی شن بذارین داخل فر و وقتی سرد شدن از کاغذ روغنی جداشون کنین.

منبع: اینستاگرام miitara@

وبلاگ آموزش آشپزی،طرز تهیه انواع غذاها - banoo

آخرین مطالب این وبلاگ



ساخت وبلاگساخت وبلاگ رایگان
Buy Social media traffic
ثبت آگهی رایگان درج آگهی ویژه در بالون آگهی
تعمیر پکیج در شیرازتعمیر برد پکیج در شیراز



  Buy real human website traffic   |   ساخت وبلاگ   |   ساروج   |   لوازم خانگی   |   Buy website traffic cheap   |   پاپ آپ استند