پنکیک ردولوت
طرز تهیه پنکیک ردولوت
مواد لازم:
نکته1: میتونید از قالبهای چدن یا فلزی به شکل قلب استفاده کنید، به این ترتیب که دور تا دور قالب را کمی چرب کرده و اجازه بدهیم روی تابه داغ شود، مواد را داخلش ریخته و بعد از پف کردن پنکیک، دورتادورش را با کمک چاقو از قالب جدا کنیم و برگردانیم.
نکته2: روش دیگر اینکه میتوانید فقط با ملاقه مقداری از مواد را داخل تابه بریزید تا پنکیکهای گرد و دایره شکلی داشته باشید.
طرز تهیه:
1. ابتدا تخم مرغ و وانیل را با هم میزنیم، بعد روغن مایع و شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
2. شیر و سرکه را باهم مخلوط کرده و پنج دقیقه زمان میدهیم تا شیر ببرد، بعد به مواد اضافه میکنیم.
3. آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک را باهم مخلوط و الک میکنیم بعد کم کم به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم، در آخر رنگ قرمزخوراکی را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست و یکرنگ شوند.
4. کف تابه نچسبمان را خیلی کم با دستمال کاغذی چرب میکنیم و اجازه میدهیم تا ظرف داغ شود. مواد را داخل قیف پلاستیکی ریخته و به دلخواه توی تابه شکل میدهیم، یک دقیقه بعد پنکیک شروع به حباب زدن میکند و باید پنکیک را برگردانیم و چند لحظه بعد از توی تابه برداریم.
وبلاگ آموزش آشپزی،طرز تهیه انواع غذاها - banoo
وبلاگ آموزش آشپزی،طرز تهیه انواع غذاها،دسر،شیرینی و..
